【超簡単レシピ】ホームベーキング初心者でも失敗しない！混ぜて焼くだけマドレーヌ

はじめたきっかけ

お家にオーブンレンジがあります。いつもレンジ機能としてしか使わなかったんですけど、オーブンとして使えるかなと思い、簡単な焼き菓子を作ってみようと思いました。クッキーもマドレーヌ、フロランタンが大好きで、コンビニでも良く買っているので、もしそれが家で作れたら最高だな！と思いました。調べてみたら、焼き菓子は割と簡単に作れるものが多く、一度挑戦することになったのです。

今回のレシピデータ

・難易度：★☆☆☆☆（混ぜて焼くだけ！）

・所要時間：約70分（準備10分＋混ぜる時間10分＋生地休ませる30分＋焼き時間18分）

・おすすめ度：★★★★★

準備するもの

ベーキングパウダー　小さじ1/2

砂糖　50g

薄力粉　50g

バター　50g

卵　1つ

とても簡単！ベーキングパウダー以外は既に持っているものたちで、ベーキングパウダーだけAmazonで注文しました。

作り方もとても簡単で、これらを良い感じに混ぜるだけ、、、

作ってみる

ボウルに卵を入れて、砂糖も入れます。そして泡立てを使ってよく混ぜます。

泡立て器を持ってたら、便利だろうなとは思いつつ、初心者である私はまだ早い気がしたので、まだ検討中です。

ベーキングパウダーと薄力粉を粉ふるいを使ってふるいます。全部混ぜたら、溶かしたバターを入れて、また混ぜます。よく混ぜたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間休ませます。

本来であれば、1時間休ませた方が良いですが、せっかちなので30分で出してしまいました。それでも十分でした。笑

今回新しく買ったマドレーヌ型。柄がくっきりしていたので、これにしました！

型にバターを少し塗っておきます。塗らなくても良いですけど、くっつかないよう念のため。

型に生地を入れます。7割くらいで十分！焼いているうちにどんどん膨らんでくるので、少し足りないくらいがちょうど良い。

オーブンは180℃に予熱しておきました。予熱したオーブンにマドレーヌ型を入れて、180℃にセット、18分間焼きます。

わあ～可愛く膨らんできました。焼いている間覗いてみてどんどん膨らんでるのをみてドキドキします。

18分焼きあがったら、オーブンから出します。均等に膨らんで嬉しい。

1つずつ丁寧に型から取り出して、お皿に移してみました。完成！

8個も作ったので、家族と一緒に食べれました。

ほんのりした甘味と焼きたての食感でコーヒータイムが楽しくなりました。今回はとてもシンプルに作ってみましたが、シナモン追加、アーモンド追加、ココアパウダー追加、抹茶パウダー追加、レモン汁追加などなどいろいろアレンジできそうでした。

マドレーヌはホームベーキングの中で難易度が高くなく、一度挑戦したら外では買わなくなると聞きましたが、本当にそうでした。これからマドレーヌは家で作ろうと思います。

今回使ったもの

マドレーヌ型 8P シルバー シリコン 加工 空焼き不要 松永製作所 日本製 型 金型 マドレーヌ金型 シェル型 貝型 焼き型 焼型 お菓子作り お菓子道具 手作りお菓子 製菓道具 ブリキ 業務用 家庭用 剥離性 218×300×H16mm KMP009-1 価格：5,353円（税込、送料別) (2026/2/21時点) 楽天で購入 何個か比較して選んだ商品。柄がくっきりしているので、気に入りました。

ステンレス 泡立て・大約幅7×長さ29cm【無印良品 公式】 価格：590円（税込、送料別) (2026/2/21時点) 楽天で購入 調理器具は無印良品で統一感を揃えました。

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